Nekaj kuharskih nasvetov glede vaše naslednje vrtne zabave

Sezona vrtnih zabav in piknikov se približuje v državah z zimskim letnim časom. V vsakem primeru je sedaj čas za pripravo novih idej in novih spretnosti za poletno sezono.

Najprej izberite pravi žar za vas. Večina kuharskih mojstrov bo vedno izbrala oglje za žar, saj le ta doda hrani poseben okus po dimljenem. Seveda pa nič ni narobe v kolikor se odložite za žar na plin. Le vaša hrana ne bo imela posebnega okusa po dimljenem. Dober žar na oglje ima seveda tudi pokrov, s katerim dosežemo še boljši okus hrane, saj vsa aroma ostane v njem.

Če je le možno kupite oglje, ki je videti kot koščki izgorelega drevesa. Namreč tako oglje daje še boljši dimljen okus hrane. Uporabite hrastovo oglje za ribje jedi ali svinjsko meso. Jabolčni ali češnjev les pa doda mesu nekoliko sladkast okus.

Seveda pa priprava in pečenje hrane na žaru zahteva potrpljenje in koncentracijo. Potem ko ste zakurili, počakajte, da plamen ugasne in postane oglje sivo belo ter žareče, preden postavite hrano na žar. Takrat je najbolj vroča ter najbolj enakomerna vročina, na kateri se bo hrana najbolje spekla.

Pečena koruza

Preden pa začnete s peko, morate preizkusiti temperaturo žara. Saj za pripravo različnih jedi potrebujete različno temperaturo; nizko, srednjo ali visoko. Najboljši način kako preizkusiti temperaturo je z roko. Držite roko približno 5 cm nad žarom in ocenite nivo toplote; kako dolgo lahko držite roko nad žarom. 6 sekund= nizka temperatura, 4 sekunde= srednja, 2 sekundi= visoka vročina. Potisnite vse oglje na eno stran žara, tako boste imeli eno stran za neposredno toploto ter drugo za posredno. Ta način omogoča hlajenje živil z različnimi temperaturami hkrati.

Potrudite se in pripravite hrano za žar sami doma. Hamburgerje pripravite iz mletega mesa in tudi če mu dodate samo osnovne začimbe bo še vedno boljši od industrijskega. Naredite svojo najljubšo marinado za meso in zelenjavo. Marinirajte čim dlje, po možnosti čez noč. Nato pa preostalo marinado porabite za polivanje mesa med pečenjem. Marinada bo pomagala mesu, da se ne speče presuho in, da ohrani malo svoje vlažnosti. Hkrati pa na koncu tudi rahlo karamelizira. Ne pozabite pa tudi na stranske jedi, saj sestavljajo večino obroka. Pečeni storži koruze so čudovit dodatek mesnim jedem, prav tako pa tudi krompirjeva solata. 

V pestri ponudbi žarov vsak lahko najde takega na katerem bo najraje pekel okusne specialite. 

Čimni

Ideje kako porabiti vaš mali zunanji prostor

Če imate majhen zunanji prostor in ne veste kako bi ga najbolje lahko izkoristili vam bomo tukaj opisali nekaj idej. Svoj zunanji prostor lahko spremenite v mini zeleno oazo le z nekaj malimi spremembami. Za svoj osebni zeleni vrtiček ne potrebujete hektarjev zemlje. Ni pomembno za kakšen namen boste ustvarili svoj vrt (počitek, delo ali igro), z nekaj idejami lahko zelo povečate svoj zunanji prostor. 

Tudi če imate teraso ali manjši mestni dvoriščni vrt, še vedno lahko na dovolj načinov uživate v naravi. Ključ pri manjšem vrtu ali terasi je v minimiziranju vrtnega pohištva (klop, stoli in miza). Pri malem vrtu ali terasi se izogibajte velikim kosom pohištva ali velikim žarom. V primeru postavitve žara v vaš manjši vrt ali teraso, lahko le tega uporabljate skozi celo leto. Namesto samo občasne uporabe, ga boste tako bolje maksimalno izkoristili.

Ko se boste odločali za nakup pohištva, razmislite dobro kakšno pohištvo bo najbolj primerno za vašo teraso. 

Dodatki za vrt

Namreč če vaša terasa dobi veliko sončne svetlobe; v tem primeru vam bo bolje zdržalo pohištvo iz tikovega masivnega lesa ali pa aluminijasto kovinsko pohištvo. Pri manjših vrtovih in terasah lahko uporabite vse uporabne površine; torej tudi stene in strope. Če boste dodali še manjši kamin, bo to dodalo vaši terasi ali vrtu občutek domačnosti in topline. Še ena dodana vrednost vašemu senčnemu vrtu so lahko stenske poslikave, skulpture ali manjše fontane, ki dobro prenašajo vse vremenske vplive.

Čimni

Če si želite imeti manjši vrtiček na katerem bi radi gojili malce svoje zelenjave, je tudi to mogoče. Poiščite stare lončene posode, stare obrabljene pnevmatike ali reciklirajte stare posode ter vanje posejete nekaj semen paradižnika, zelene solate ali zelišč ter tako naredite svoj mali zelen vrtiček. Dokler imate dovolj sončne svetlobe na vašem vrtu ali terasi lahko gojite praktično vse. Pazite le na to da vaše zelenje ne bo privabljalo kakšnih hroščev ali drugih škodljivcev. Tega si verjetno ne želite na vaši terasi ali vrtu. 

Moderna senčila

Na manjši terasi ali vrtu lahko tudi postavite samostojno pergolo, ki bo optično povečala vašo teraso. Hkrati bo vaša terasa delovala bolj zaprta in zasebna.  Zasebnost vašega vrta ali terase lahko dosežete tudi tako da postavite senčila, ki jih napnete na manjša drevesa ter tako obvarujete vaš vrt pred radovedneži.  

Ustvarjanje udobnega zunanjega prostora

Večina ljudi ne daje enake pomembnosti zunanjemu prostoru kot jo dajo notranjemu. Ne zavedajo se tega, da, če bi imeli lepo zasnovan in oblikovan vrt bi na njem preživeli skoraj enako časa kot v notranjem prostoru. Pri izbiri pravega pohištva za vaš vrt, najprej razmislite kaj bi bil njegov namen. Ali ga boste potrebovali zato da gostite prijatelje, imate piknike in kosila zunaj….ali pa vam bo dovolj samo za občasna druženja oziroma sproščanje na vrtnih ležalnikih.

Veliko hišnih pripomočkov ki jih potrebujete v notranjih prostorih lahko prenesete tudi ven. Od blazin, odej do marsičesa drugega in si tako zunanji prostor naredite še veliko bolj udoben.

Zložljivo vrtno pohištvo

Pri vrtni razsvetljavi lahko ekperimentirate in ustvarjate različna razpoloženja, hkrati pa lahko podaljšate poletne noči zunaj. Lahko si ustvarite tudi ognjevaren jašek, za prijetno vzdušje in ne zaradi potrebe po toploti.

Ne glede na to ali imate majhno zidano dvorišče ali pa veliko zelenico si lahko ustvarite udoben zunanji prostor.

Pri majhnih vrtovih je opremljanje ključnega pomena, saj šteje že vsak centimeter. Paziti moramo pri vsakem lončku, ki ga postavimo, saj kaj hitro lahko deluje preveč kičasto. Zato je potrebno dobro planiranje. Pri majhnih površinah lahko uporabimo pametno shranjevanje; torej klop za sedenje uporabimo za shranjevanje na primer okrasnih blazin in odej. 

Okrasne blazine

Pri večjih vrtovih pa bodite pozorni na površino vrta; in kako ga boste le najbolje izkoristili za svoje potrebe. Pomembno naj vam bo tudi količina sonca, če je vrt in pohištvo dovolj zaščiteno pred vetrom ter radovednimi pogledi sosedov.

Vendar pa ne glede na prostor, ki ga imate na voljo ali proračun s katerim razpolagate, si lahko ustvarite udoben zunanji prostor kjer boste preživljali kvaliteten prosti čas.

Moderne vrtne garniture

Večina zunanjih vrtnih garnitur je izdelana iz vodoodpornih, zdržljivih materialov. Sestavljeni so iz kovinskih okvirov ali pa iz trdnega tikovega lesa za dolgo zdržljivost in obstojnost na različne vremenske vplive (vroče poletne dni ali hladne zime). Aluminij  je ne rjavni. Oblazinjeno pohištvo pa je narejeno z zunanjo tkanino, je vodoodporno in se zlahka čisti ob zlitju tekočin. 

Vrtna garnitura

Pri oblikovanju in opremljanju vašega vrta ali terase vam bo v pomoč, če najprej razmislite kakšen tip vrtnega pohištva si želite; je to pohištvo iz kovine ali iz lesa, cenovni razred vašega nakupa  ter predvsem s kolikšnim prostorom razpolagate. 

V zadnjih letih se je stil vrtnega pohištva spremenil ter bolj in bolj spominja na notranji stil pohištva; udobnim garnituram ter zofam. Linije pohištva so zamegljene med pohištvom za notranje prostore ter pohištvom na prostem. Vrtovi in terase so pravzaprav razširitev naših domov, kot nek podaljšek. 

Moderne vrtne garniture iz tikovega lesa so elegantne, vzdržljive ter lahke pri vzdrževanju in čiščenju, saj tikov les vsebuje naravno nastajajoča olja. Tikovina je trden, kompakten les, zato ima tudi dolgo življenjsko dobo. Spada v višji cenovni razred ravno zaradi svoje kvalitete in obstojnosti. 

Kovinska moderna garnitura vrtnega pohištva iz aluminija v kombinaciji z tkanino je trpežna, lahka za prenašanje ter enostavna pri čiščenju. Z vodo in milnico obrišete kovinske dele, tkanina pa je vodoodporna in se samo obriše. Kovinski del je narejen tako da je odporen na rjo. Kar doda dodatno vrednost kovinskemu vrtnemu pohištvu, saj ga napravi praktično večnega. 

Kovinska vrtna garnitura

Razmislite kateri tip pohištva in kateri kosi pohištva vam bodo najbolje služili, nato pa naredite načrt za nakup. Orientirajte se predvsem na svoj okus ter na svojo osebnost kaj vam najbolje odgovarja pri opremi vašega vrta. Izbirate lahko med modernim, sodobnim ali drugačnim slogom. 

Pri modernem slogu izberite velike kose v nevtralnih barvah kot so bela, črna, bež ali rjava nato jih kombinirajte z živahnimi barvnimi dodatki. To jim bo dodalo razkošnost.